Les Secrets d'une Pâte à Tartiner Noisettes Maison Ultra Crèmeuse
Si vous êtes un amateur de pâte à tartiner, vous allez adorer cette version maison. La pâte à tartiner noisette maison est facile à préparer et bien plus saine que les versions industrielles. Fini l'huile de palme et les ingrédients artificiels ! Cette recette simple vous offre une pâte à tartiner délicieuse avec seulement 3 ingrédients.
Ingrédients
- Noisettes entières : 200 g idéalement noisettes torréfiées
- Cacao en poudre : 2 à 3 cuillères à soupe cacao maigre ou intense
- Sucre glace : 100 g ou sucre de coco/miel pour une version plus saine
- Huile de noisette : 2 à 3 cuillères à soupe ou huile de tournesol
- Chocolat au lait ou noir : 50 g facultatif
- Poudre de noisette : 1 à 2 cuillères à soupe facultatif
Instructions
- Étape 1 : Torréfier les noisettes : Étalez-les sur une plaque et faites-les rôtir à 180°C pendant 10-12 minutes. Laissez refroidir et enlevez la peau.
- Étape 2 : Mixer les noisettes : Mixez-les pendant 5-7 minutes jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
- Étape 3 : Ajouter les ingrédients : Cacao, sucre glace, et huile. Incorporez le chocolat fondu si souhaité.
- Étape 4 : Ajuster la texture : Mixez plus longtemps pour une pâte plus lisse ou ajoutez plus d'huile pour plus de crémeux.
Notes
Astuces et Variations
- Sans chocolat : Préparez une pâte à tartiner noisette simple avec juste les noisettes et cacao.
- Ajoutez du praliné : Incorporez un peu de pâte de praliné pour plus de gourmandise.
- Remplacer les noisettes : Utilisez d'autres noix comme amandes ou cacahuètes.