Tian de Légumes
Le tian de légumes est un plat provençal savoureux, idéal pour accompagner vos repas d'été. Avec une combinaison de courgettes, tomates, aubergines, et d'autres légumes, le tian est non seulement coloré mais aussi sain. Facile à préparer et cuit au four, il devient encore plus délicieux au fur et à mesure qu’il cuit et que les saveurs se mélangent.
Ingrédients
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 2 tomates
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Thym ou herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et coupez les légumes en rondelles fines.
- Émincez l'ail et l'oignon.
- Dans un plat à gratin, disposez les légumes en alternant les couches de courgettes, aubergines, tomates et oignons.
- Parsemez d'ail, de thym, salez, poivrez, puis arrosez généreusement d'huile d'olive.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Ensuite, retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 15-20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou en accompagnement d’un plat principal.